רוטב עגבניות כמו רוטב miracoli
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
רוטב עגבניות, שטעמו כמעט כמו רוטב Miracoli המקורי, תוצרת בית.
מרכיב
- 2 פחיות עגבניות מרוסקות או מחוורות
- אולי קצת רסק עגבניות
- 1 סלרי
- 1 בצל קטן
- 2 שיני שום
- 1 כפית סוכר
- מרק מיידי בערך 3 כפיות (ללא משפר טעם)
- בערך 2 כפיות אורגנו
- מעט שמן זית
- מלח, פלפל לפי הטעם
הכנה
- קוביות את הסלרי והבצל, מטגנים בשמן ומבשלים כ -3 דקות.
- מוסיפים שום ומטגנים בקצרה.
- מוסיפים עגבניות משומרות ומבשלים עד שהירקות התרככו מעט. אולי מעבה עם רסק עגבניות.
- כעת מתבלים בסוכר, קורט מלח ו 2-3 כפיות מרק ואורגנו.
- מחית את הכל בעזרת בלנדר, גמור.
סלרי ואורגנו מהווים את החלק העיקרי של המקור. תחילה תבלתי משהו בזהירות באורגנו.
אבל כולם ממש התלהבו מהטעם.
