ביצה, חלב ודגנים

כל המאמרים

ביצים מתוקות וחמצמצות
אַפּרִיל 2021

ביצים מתוקות וחמצמצות

זמןזמן הכנה כולל: 25 דקות. יש לך (כמעט) תמיד את החומרים לביצים המתוקות והחמיצות בבית, זה טעים וממלא אותך. מרכיב בערך 60 גר ' מי חמאה, חלב לאחר ההרגשה (בערך 3/4 - 1 ליטר?) מלח, פלפל, סוכר, חומץ...

תבשיל ביסקוויט אפל
אַפּרִיל 2021

תבשיל ביסקוויט אפל

ל 6 אנשים / זמן הכנה: כשעה שעה / תנור חימום מראש 180 מעלות צלזיוס מרכיבים: 5 תפוחים / מעט מיץ לימון / 7 קרקרים / 250 מ"ל חלב / 2 ביצים / 50 גרם סוכר / 1 קורט קינמון / מעט חמאה הכנה: קולפים את...

ביצים מטוגנות ללא צריבה
אַפּרִיל 2021

ביצים מטוגנות ללא צריבה

אז תמיד שנאתי את הקרום המוצק מתחת לביצים המטוגנות. אגב, הביצים עדיין כל כך רכות מעל שהחלבון עדיין שקוף למחצה (אוף!). זה קורה רק אם אין לכם זמן לצלות ביצים מטוגנות. בעזרת טריקים קטנים תוכלו למנוע זאת...

חמים מפוארים. דרורים תפוחים מתוקים?
אַפּרִיל 2021

חמים מפוארים. דרורים תפוחים מתוקים?

זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה. זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות. מרכיב 4 תפוחים בגודל בינוני 1 לחם מעופש 4 ביצים 1 קורט מלח 50 גרם סוכר 100 גרם קמח 1 כוס שמנת מתוקה הכנה שמים את 4...

אטריות מאודות ללא שמרים
אַפּרִיל 2021

אטריות מאודות ללא שמרים

מרכיב קמח חיטה 350 גרם חבילה של סודה לשתייה 1 כפית מלח סוכר 25 גרם (1EL) מנה אחת של סוכר וניל 2 ביצים 200 מ"ל חלב חלב למחבת הכנה מערבבים קמח עם אבקת אפייה. שים קמח בקערה. מוסיפים את הביצים הטרופות...

כופתאות
אַפּרִיל 2021

כופתאות

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 25 דקות. מתכון לכופתאות מרכיב 1 לחם מעופש 5 ביצים 400 גרם קמח 1/4 ליטר חלב 1 כפית מלח הכנה משרים לחמניות בחלב ומרסקים. מערבבים...

חביתה עם גבינת שמנת ועגבניות שרי
אַפּרִיל 2021

חביתה עם גבינת שמנת ועגבניות שרי

זמןזמן ההכנה: 8 דקות. זמן בישול או אפייה: 6 דקות. זמן הכנה כולל: 13 דקות. רכיבים (לאדם אחד) 2-3 ביצים (תלוי בגודל) קצת חלב 3 עד 4 עגבניות שרי (כמובן גם עם עגבניות "רגילות") כ- 50 גרם גבינת שמנת /...

כופתאות השזיפים הטובות בעולם
אַפּרִיל 2021

כופתאות השזיפים הטובות בעולם

זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 25 דקות. מרכיב תלוי בגודל הכופתה: 8-16 שזיפים הכינו 1 שקית בצק כופתת תפוח אדמה "חצי וחצי" (אתה יכול גם לערבב אותו בעצמך מחצי...

Ofenschlupfer - מתכון של סבתי
אַפּרִיל 2021

Ofenschlupfer - מתכון של סבתי

Ofenschlupfer, כפי שהוא מכונה בסוואבית, בגרמנית גבוהה יכול להיקרא גם תבשיל תפוחים. 6 לחמניות לחם או לחם טוסט 750 גרם תפוחים 150 גרם סוכר כפית קינמון 200 גרם בהתאם אגוזי לוז או שקדים או 100 גר 'טחון,...

באגטים
אַפּרִיל 2021

באגטים

יוצרים בלילת פנקייק מעט יותר עבה (אך עדיין נוזל שיוצא מהכף). קמח, חלב, ביצים, מלח, שרוצה יכול להשתמש בסוכר, אבל לא חייב להיות. כעת, התפוחים הטובים ביותר הם שוב תפוחים חמוצים, שקלופים, עם...