באגטים
יוצרים בלילת פנקייק מעט יותר עבה (אך עדיין נוזל שיוצא מהכף).
קמח, חלב, ביצים, מלח, שרוצה יכול להשתמש בסוכר, אבל לא חייב להיות.
כעת, התפוחים הטובים ביותר הם שוב תפוחים חמוצים, שקלופים, עם קרנהאוסנטפרנר, בית הליבה rausstechen. כמובן שזה אפשרי גם ביד, אבל זה קשה, מכיוון שהוא צריך להישאר טבעות עם חור באמצע.
הטבעות מונחות זו אחר זו בבצק, ואז נאפות בשמן או שומן אחר כמו לביבות.
שהופך סוכר וקינמון, טעים כל כך טעים, הוא לא ממש שומן כאילו אפית אותם בשומן צף.
