ביצים רוסיות: דלות בשומן ועשירות בשומן
זמן
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
עדיין לא מצאתי את המתכון הזה. בגלל זה אני מקווה שזה טעים.
עבור 10 ביצים רוסיות עתירות שומן:
מרכיב
- 5 ביצים קשות ומקוררות
- 3 כפית חרדל
- 1 כף חמאה
- מלח ופלפל
הכנה
- קלף וחצית את הביצים, ואז סוחט החוצה או כף את החלמון ומערבב יחד עם החמאה, החרדל והתבלינים (עדיף להשתמש במזלג).
- מכניסים את המסה לזרבובית וממלאים איתו מחצית מהביצים.
עבור 10 ביצים רוסיות דלות שומן:
מרכיב
- 5 ביצים קשות ומקוררות
- 1 כף גבינת שמנת (דל שומן)
- 3 כפית חרדל
- פלפל, מלח
הכנה
- חלמון הביצה מוקפץ שוב עם שאר המרכיבים ומוזרק לחצאי הביצה.
- יש לזה טעם של סלמון וקצת ממרטריך.
- זהו המתכון הבסיסי לביצים רוסיות וניתן לשנות אותו באופן שרירותי.
המשפחה שלי תמיד אוהבת את זה הכי טוב, כי אנחנו אוהבים את טעם החרדל.
ניתן להכין את הביצים היטב ולטעום יום אחרי טוב מאוד, קפיצי קירור קרים!
למתחילים חדשים בעניינים כאלה: יש לחתוך את הביצים אנכית, כלומר בצד הארוך יותר, כך שיישארו ישרים.
סיומות
טונה אחת כל אחת, סלמון, צלפים, פטרוזיליה ומט או נקניק.
אני מקווה שאתה אוהב את הטיפ שלי ומאחל לך בהצלחה!
