תפוחי אדמה רבים שטופלו לאחר הבציר: דאגו בעת הקניות

אנו אוהבים לאכול תפוחי אדמה עם הקליפה, למשל. כמו תפוחי אדמה אפויים. במשך שנים רבות טופלו תפוחי אדמה רבים לאחר הקטיף. הסוכנים נקראים כלורופם, אימאזליל או תיאבנדאזול. ההליך הוא חוקי. אבל מי רוצה לאכול משהו כזה?

הפתק "שטופל לאחר הקטיף" חייב לעמוד עם תפוחי אדמה ארוזים. הוא כן, אך קטן מאוד, בקושי קריא. אפילו אם תפוחי אדמה נמכרים פתוחים, ההפניה לחומרים שהוזכרו לעיל, אך מעולם לא ראיתי זאת במהלך הקניות. כמעט שאלות על חומרים משמרים נענות בדרך הבאה: אני לא חושב שיש בזה משהו!

אפילו עם תפוחי אדמה שקניתי ארוז על ידי חקלאי מאזורנו, נכלל פתק: לאחר הקטיף טופל. אכפת לך, הפתק הזה היה ברשת, לא נראה מבחוץ.

ביוware תמיד חסרה הרמז. חקלאים אורגניים עשויים לטפל גם לאחר הקטיף, אך רק בחומרים שהם למשל. מנטול כלול. (גם לא ממש מעורר תיאבון!) הדבר הטוב ביותר היה לגדל תפוחי אדמה משלך, או לקנות ישירות מהחקלאים בחווה. גם אורגני זה בסדר. אני חושב שאם אני יכול להסתדר בלי חומרים משמרים, גם אני כן. אז תשמרו בקניות!

Reversing Type 2 diabetes starts with ignoring the guidelines | Sarah Hallberg | TEDxPurdueU | מרץ 2024