סלט שעועית מפולים יבשים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
תקופת מנוחה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
סלט שעועית כחול הילדה בסיר הלחץ של פיסלר.
מרכיב
- 150 גרם שעועית לבנה
- מים
- בצל
- חומץ תפוחים
- סטיביה או ממתיק אחר לפי הטעם
- פלפל
- מלח
- שמן זרעי דלעת או כל דבר אחר שתשתמשו בו
הכנה
- משרים את השעועית למשך הלילה ומבשלים.
- מכסים אותו עם הרבה מים למשך כ- 25 דקות בסיר הלחץ של פיסלר ואז נותנים לו להתקרר לאט. כשאתה מבשל אסור להוסיף מלח, מכיוון שזה ימנע את התרככות השעועית. קירור מהיר מדי z. ב. תחת מים קרים זורמים יביאו את השעועית להתנפצות. זה עשוי להיות שימושי או רצוי למאכלים אחרים, אך לא לסלט שעועית.
- שעועית עולה אם הם כבר רכים מספיק, אם לא, שוב למשך 10 דקות.
- מסננים את השעועית ושוטפים במים.
- עם חומץ תפוחים ומים, כמו גם ממתיק, השתמשתי כאן בשתי טיפות של סטיביה נוזלית, ומתבלים במלח ופלפל. שמן תמיד שופע אצלי.
- הבצל קצוץ דק ומערבב מתחת לסלט.
- מוכן הוא סלט שעועית! זה שומר במקרר למשך כשלושה ימים.
אתה יכול גם לבשל אותו עם תערובת החומץ במדיח כלים בכוסות. עוד לא ניסיתי את זה עם השעועית, אבל עם פיסולן - כך גם עם השעועית הירוקה. זה החזיק מעמד היטב בכוס.
כמגוון בחרתי את שעועית הפיזולנרט הכחולה: הכחולה הילדה. זה מאופיין בכך שאין לו סיבים ומביא לתשואה גדולה מאוד.
בדרך כלל משתמשים במין זה בשעועית הירוקה או בפיסלן כפי שהם מכונים באוסטריה. אך מכיוון שהיבול היה עשיר מאוד בשנה הקודמת, הצלחתי לקצור שעועית בשלה רבות. ב. מצאו את השימוש בהם בסלט שעועית.
השעועית הייתה לבנה כשהיא מיובשת ואז הפכה לחומה לאחר הבישול.
למען האמת, לא חשבתי שאבשל שוב שעועית יבשה. כי בעבר, לאחר שבישלתי בסיר רגיל לילה, בישלתי אותם בסיר רגיל עם מכסה ועדיין הם לא היו רכים.
באמת לא היה לי שום רצון וסבלנות לזה! שעועית שאינה עוברת, ד. ח. בפנים עדיין קשים, גם גורמים לנפיחות.
כשקראתי במתזמן הבישול של פיסלר שאפשר אפילו לבשל שעועית עם סיר לחץ כזה, כמובן שהייתי צריך לשכנע את עצמי. רציתי לתת צ'אנס לפולים.
ואני ממש מופתע לטובה מהתוצאה! מה שמשמח אותי זה שהשעועית מתרככת לאחר 25 דקות בלבד בתוספת קירור איטי בסיר הסגור.
מכיוון שאנחנו אוהבים לאכול שעועית, אני מתחיל לבשל שוב שעועית, אבל רק בסיר הלחץ. לבד מהזמן וגורם העלות המומלץ!
הקופסה יכולה להגיע רק במקרי חירום לשימוש כשאני ז. ב 'לא צריך להרגיש כמו לבשל.
מידע:
עבור סיר הלחץ עצמו אני רוצה להזכיר שאני נותן את כל חלקיו במדיח הכלים. גם טבעת האיטום. אמנם זה במדריך, כי אתה לא יכול לתת את כל החלקים במדיח, אבל אני עושה את זה בכל מקרה. עשיתי זאת בעבר עם המכשירים האחרים שהיו לי. הדבר היחיד שחשוב במיוחד הוא לבדוק את טבעת האיטום אם יש סדקים וכו '.
יתכן ואז טבעי שהחום הגבוה בתוספת חומר ניקוי לשטיפת כלים יהפוך את הגומי לנקבובי לאורך זמן.
לדעתי, יש לחדש אותו מעת לעת לבטיחותך האישית, תלוי בכמה אתה משתמש בסיר הלחץ.
אני מאוד אוהב את מאתר זמן הבישול שמגיע עם סיר הלחץ. זה נראה כמו המכסה של סיר הלחץ של פיסלר ובשני הצדדים תמצאו זמני בישול מומלצים לבשר, קטניות, ירקות, מאפה מאודה וכו '. אני מוצאת את מילוי הזמנים של הבישול הזה מהאופטי נחמד מאוד וכמובן שהשימושיות שלו מאוד מועילה ושימושית.
כמו כן, הוא מעובד יציב, כך שיש לך יותר הנאה ממנו. בשל המשטח החלק שלה, קל גם לנגב באמצעות מטלית לחה.
מה שאני לא כל כך אוהבת זה טבעת האיטום עצמה, היא בנויה בצורה כזו שהיא בטוחה פי שניים מבחינת השפעתה (היא סוגרת את הסיר גם מלמעלה וגם מלמטה) - אך מקשה על הניקוי.
לכן אני שוטף אותו תחילה במטלית בכדי שאגיע איתו לחלק הפנימי. זה קצת קשה להסביר כאן. הגומי המעגלי נראה כמו U. בפנים, אני חושב שקל לדמיין בלי תמונה.
זמן בישול: 25 דקות
להתקרר כרבע שעה
זמן הכנה כולל: כ- 50 דקות
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
