ניצול שנותר - עלי צנון
עלי צנון הם בריאים וטעימים! במיוחד באביב, שבו הירקות עדיין יקרים, אתה יכול להשתמש במשהו ירק לא יקר.
אני לוקח את העלים הכי יפים של Radieschenbund, שוטף אותם וחותך אותם לרצועות עדינות.
ואז אני מערבב אותם כמו עשבי תיבול תחת בשר טחון לקציצות או על בשר. אפשר גם להכניס אותם היטב לרוטב סלט או לערבב עם פסטה תחת שמן זית.
אבל קחו רק את הטריים מאוד, ללא צהבהב, הם לא טועמים.
העלים הם בעלי חדות רכה, ממש קלה כמו צנוניות.
