אופים עוגיות: אפילו עובי הבצק
טיפ נוסף ל אפיית עוגייה: במיוחד כשאתה מתחיל לאחור, לפעמים אתה הולך לאיבוד בתחילת הקטטה, בכל הנוגע לעובי הבצק. אז שימו לב: עוגיות שנאפות על צלחת צריכות להיות עבות ככל האפשר! אחרת הדגימות הדקות בתנור כבר יהיו כהות, אם הדגמים העבים יותר רחוקים מלהסתיים!
אגנתה: וכך תגלגל את הבצק סמיך באופן שווה: שמאלה וימינה ליד הבצק כל אחד מניח כף עץ ומתגלגל עם המערוך מעל הבצק ושתי ידיות כף הבישול ... אתה יודע איך אני מתכוון לזה (גם ביסל קשה להסביר)? ProbierTante: טוב, קיוויתי עם הכותרת יותר שברור שאחרת הם חומים מדי אם הם בעובי שונה.חשבתי שזה בא מאיך שאתה מצליח לרדד את הבצק באופן שווה ...
כן אגודלים אדומים אני יודע ...
