תפוחי אדמה מטוגנים עם בראון וסלט
זמן
זמן ההכנה: 50 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
אני מכיר את המתכון הזה מילדותי. אבל לא הכנתי את זה הרבה זמן כי בעלי אמר לי פעם שהוא לא אוהב זחילה. אבל עכשיו עשיתי זאת שוב כדי להביא לבעלי את הטעם.
המתכון מיועד ל -4 אנשים.
מרכיב
לתפוחי האדמה המטוגנים:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- בייקון
- 1-2 בצל
- מלח ופלפל
לסלט: (הכנתי סלט עגבניות, אפשר לעשות עוד)
- 4-5 עגבניות בינוניות
- 1 בצל קטן
- עשבי תיבול שונים
- משהו חומץ בלסמי
כמו כן:
- סוכר (כ 1 כפית)
- 1-2 כוסות ג'לי
- Maoynnaise או remoulade
הכנה
- קולפים, שוטפים ופורסים את תפוחי האדמה.
- קוביות את הבייקון, חותכים את הבצל לקוביות עדינות.
- מסננים את הבייקון בתבנית, מוסיפים מחצית מכמות תפוחי האדמה, מוסיפים מחצית מהבצל, מתבלים במלח ופלפל.
- ואז מוסיפים את המחצית השנייה של תפוחי האדמה והבצל ומתבלים שוב במלח ופלפל.
- השלם אז פריך עם הפיכה חוזרת ונשנית.
- לסלט העגבניות, קוביות את העגבניות.
- קוצצים את הבצלים ומוסיפים לעגבניות.
- קוצצים עשבי תיבול דק.
- מוסיפים לעגבניות את החומץ הבלסמי, הסוכר ועשבי התיבול ומערבבים.
- בעזרת סכין, הסר את הלחמה מהכוס והניח על צלחת, מחלק ל -2 או 4 חלקים.
- ואז מסדרים את הכל על צלחת ומקשטים את הבצק במיו או רמואייד.
תיהנו מארוחה!
