עוגת לימון טעימה
זמן
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
עוגת לימון טעימה שנאפה בצורת קופסה, שמצליחה אפילו למתחילים כמוני.
? מרכיבים
- 5 ביצים גר. M
- 250 גרם אבקת סוכר
- 2 סוכר וניל
- 1/4 ליטר שמן, ניטרלי
- 1/4 ליטר ביצה
- 150 גרם קמח
- 150 גרם קורנפלור
- 1 ליטר סודה לשתייה
- שחיקה של לימון לא מטופל (הזדקנות, מוצר מוגמר)
- 1 קורט מלח
? הכנה
- מקציפים את הביצים, סוכר הדובדבן, סוכר הוניל והשמן עד להקצפה טובה, עדיף להשתמש במיקסר ידני ברמה הגבוהה ביותר.
- ואז מערבבים פנימה את ליקר הביצים ומוסיפים את גרידת הלימון, (השתמשתי בשחיקה של הלימון המוגמר, שוכב עם חומרי האפייה בסופר) אל תשכח את קורט המלח.
- מסננים את הקמח, הקורנפלור ואבקת האפייה ומערבבים בזהירות עם מערבל הידיים ברמה הנמוכה ביותר.
- מחממים מראש את התחתית והתנור בחום עד 200 מעלות.
- ואז למלא את בצק העוגה המוגמר לתבנית קופסא.
- מכיוון שהבצק נוזלי מאוד, עדיף שתניח את הצורה בנייר אפיה ותשאיר מעט מעבר לקצה. ואז שום דבר לא יוצא מהתבנית ותוכלו להרים אותה החוצה בסיום.
- זמן האפייה הוא שעה טובה, תלוי בתנור (הכינו מדגם מקל). אחרי 45 דקות אולי לכסות את העוגה כך שהיא לא תהיה כהה מדי.
- אז אתה יכול לפזר אבקת סוכר או לכסות אותה עם ציפוי לימון (שגם הוא זמין).
- ראשית כיסיתי את העוגה החמה שעדיין בריבת משמש ואז, כשהכל היה קר, פרוסט עליה לימון.
עכשיו יש כיף לאפות
