סוכן שחרור אפייה לכל הצורות
אם אי אפשר לפתור תבניות סיליקון, טלה או עוגות פסחא, זה מעצבן. זה כבר לא קורה עם שחרור האפייה.
אני מכיר באופן אישי את שחרור האפייה מכיוון שיש לי תרמומיקס. אבל אפשר בקלות לערבב את זה עם כל מעבד מזון אחר. פשוט:
- שמן
- קמח
- פלמין רכה (טמפרטורת החדר)
מערבבים יחד בחלקים שווים עד לקבלת צורה יפה, גמישה וקרמית. ואז פשוט שופכים לפח אחסון ושומרים במקרר.
זה יכול להיות צלחות, תבניות עוגה, מאפינפורמן, טלה של חג הפסחא, כוסות (לספלים) וכל דבר אחר שיכול להידבק לדבוק בזמן האפייה, יש להבריש. הדברים נפתרים לאחר מכן על ידי מבט מרושע (טוב, כמעט).
חשוב: צחצחי תמיד מעבר לקצה!
