סלמון מעובד עם סלק ונבטי שעועית מונג
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
למנופה בסלמון סלק עם נבטי שעועית מונג מטוגנים מתאים אורז בר טוב מאוד.
מרכיב
לאדם אחד
- 1 חתיכת פילה סלמון
- 1 כף סלק מבושל מראש
- 1/2 כוס אורז בר
- נבטי שעועית מונג
- מרק עוף
- פתיתי צ'ילי
- אסיה 5 תבלינים לערבב
- מלח
- מיץ לימון
- ענבים כהים
הכנה
- הביאו לרתיחה סיר קטן של 250 מ"ל מרק עוף בהיר ומיץ לימון, ובשל את האורז עד שהוא יציב.
- במידת הצורך, שוטפים נבטי שעועית מונג מהכוס ומטגנים בתערובת התבלינים באסיה.
- קוביות חצי כדור סלק, הכניסו לסיר עם 300 מ"ל מים, ממליחים ומחממים את כל העניין. קופטים בתוכו את הסלמון במשך 5 דקות (מבשלים).
- פורסים את המחצית השנייה של הסלק ומשמשים כבסיס לדגים שבצלחת.
- חצוי את הענבים והניחו על האורז כקישוט.
- מניחים את הסלמון על הסלק ומפזרים פתיתי צ'ילי. הסלק האחר נשאר בסיר, שהיה בעיקר סביב צבע הסלמון.
- מגישים נבטי שעועית מונג כמנה לצד.
- אם תרצו, תוכלו לחמם את המיטה האדומה במיקרוגל (דקה).
תיאבון טוב.
