סוכריות קרמל תוצרת בית - מתכון מאז
הנה מתכון מילדותי. תשומת לב, מתוקה לחלוטין, שומנית לחלוטין ולכן מלאה קלוריות! אבל עם תחושת ילדות נעימה ופשוט מותרת.
אז מתכון אמיתי לא קיים - אלא יד חופשית כל כך:
שמנת או חלב משומר
דבש
אולי קצת חמאה
סוכר
מערבבים את הכל במחבת ומחממים - אולי בקרמל את הסוכר לפני כן - היזהר חם לעזאזל - מדגם קטן בצלחת קרה מראה אם המסה כבר מוצקה - אז זה היה גמור - אחרת יבש - לא חם מדי - אחרת נשרף זה.
המסה ששפכתי על דף שהונחה בנייר אפייה וחותכת אותם לחתיכות קטנות לאחר הקירור - האם הסוכריות יהיו רכות מדי - לא נורא - ואז סתם כף - גם היא טעימה בכל מקרה.
אם אחרי החטיף הראשון מה שנשאר - שמתי נייר אפייה בין לבין הפינוקים לפח.
ילדות טהורה - מתוקה וללא כימיה.
