פרוסות תפוחים אפויות
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
תקופת מנוחה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
מדי פעם ובעיקר, כשהוא כל כך חם, לרוב לא אוהבים לאכול כל כך הרבה ולא מבלים יותר מדי זמן בבישול במטבח. אבל אולי דבר קטן ומתוק יהיה בדיוק הארוחה הנכונה לאכילה, ואם ההכנה לא דורשת יותר מדי עבודה, אז מנה קטנה היא בהחלט ההחלטה הנכונה ואני בטוח שכולם יאהבו את פרוסות התפוחים האפויות עם רפרפת.
רכיבים לשתי עד שלוש מנות
- 80 גרם קמח
- 1/8 ליטר חלב
- 1 קורט מלח
- ביצה אחת
- 2 - 3 תפוחים לא קטנים מדי, מעט חמצמצים
- קינמון, סוכר (אבקת סוכר)
- שומן חמאה לטיגון
- 1 כוס רוטב וניל לבישול או בחישה קרה
הכנה
- מחלב, קמח, ביצה וקמצוץ המלח מערבבים בצק סמיך ונותנים לנוח למשך 10 דקות. אם הבצק עדיין נוזלי מדי, הוסף מעט קמח.
- עכשיו התפוחים קלופים, מעטפת הליבה מושחתת החוצה והתפוחים נחתכים לפרוסות עבות.
- במחבת גדולה מפיצים כעת המון חמאה מבהירה. אם הוא מספיק חם, טובלים את פרוסות התפוח בזה אחר זה בבצק ואופים לאט לאט בצבע חום בהיר בחום בינוני בשומן חם. פרוסות התפוח עדיין צריכות לשמור על נשיכה קלה ולא דורגארן רך מדי.
- כשכל הפרוסות סיימו לאפות, מניחים אותן על צלחת ומפזרים שפע של סוכר קינמון מעורב. כעת ניתן לשמור על פרוסות התפוח חמות בתנור על 50 מעלות.
- גם רוטב הוניל מבושל על פי המידע שעל השקית או שאתה משתמש ברוטב שמערבבים בלי להרתיח רק עם חלב.
- לאחר מכן יוצקים את הרוטב על פרוסות התפוחים החמים שעדיין ואז מכריזים על ההנאה.
שיהיה לו טעים!
