פחזניות גבינה
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 13 דקות.
זמן הכנה כולל: 33 דקות.
מתכון מתוחכם לענן גבינה / Käsewölkle - מוכן במהירות וטעים!
מרכיב
- 150 גרם קמח כוסמין
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם פרמזן או סברינץ
- נוזל חמאה 50 גרם לא חם
- 50 מ"ל (0.5 ד"ל) יין לבן, סיידר או מיץ תפוחים
- 25 גרם גבינה מגורדת פיקנטית
- ביצה אחת
הכנה
- מערבבים קמח, מלח, פרמזן, ביצה, חמאה ויין לבצק.
- מניחים חתיכות בצק בגודל כף על מגש מרופד בנייר אפייה, לחץ מעט שטוח ומרוח עליו את הגבינה המגוררת.
- אופים בחום של 200 מעלות בתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות.
