עוגת קרם שוקולד
זמן
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
מרכיב
- קומת וינה 1
- 3 כוסות קצפת (600 גרם)
- 3 צלחות שוקולד חלב (300 גר ')
- ריבה או מרמלדה לציור
הכנה
- שמים את השמנת בסיר, שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות ויוצקים לקרם.
- הביאו את קרם השוקולד לרתיחה תוך כדי בחישה, הניחו להתקרר ואז מקררים למשך 24 שעות.
- למחרת מקציפים את קרם השוקולד עד שהוא נוקשה ומצנן. התאפק מעט קרם לעטים, אני תמיד ממלא מזרק עוגה.
- מניחים את אדמת וינה הראשונה על צלחת עוגה, מברישים היטב עם ריבה או מרמלדה.
- מכסים את הקומה השנייה ומברישים עם חלק מהקרם (לא יותר מדי).
- מניחים את הקומה השלישית מלמעלה ומפזרים את יתרת השמנת ומקשטים.
- בהתאם לאירוע, הנחתי שעועית מוקה, פתיתי שוקולד, דובדבנים או חצי תפוחי אדמה מרציפן על מטליות השמנת.
העוגה הזו היא הלהיט של נכדי.
