עוגת שוקולד
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
עוגת שוקולד (פח)
מרכיב
לבצק
- 4 ביצים
- 250 גר 'חמאה
- 300 גרם סוכר
- 300 גרם קמח
- כפית סודה
- 50 גרם קקאו
- 250 מ"ל שמנת חמוצה
הכנה
- נותנים לחמאה להימס ולהתקרר.
- מערבבים ביצים וסוכר עד לקצף, ואז מערבבים פנימה קמח, קקאו, שמנת חמוצה וסודה.
- לבסוף מערבבים פנימה את החמאה המצוננת.
- מורחים את הבצק על מגש משומן ואופים בחום של 190 מעלות למשך כ- 30 דקות. (מדגם מוטה)
- לאחר האפייה, אפשר לעוגה להתקרר היטב.
מרכיב
לכיסוי או לתקרה
- ביצה אחת
- 2 כפות קקאו
- 3 כפות חלב מרוכז
- 3 כפות אבקת סוכר
- 125 גרם שמן קוקוס
- 1 כף ברנדי או קפה
הכנה
- נותנים לשמן הקוקוס להתייבש ולהתקרר.
- בינתיים מערבבים היטב את שאר המרכיבים.
- לבסוף מערבבים פנימה את שומן הקוקוס המצונן.
- הניחו את השמיכה הזו על האדמה האפויה והקוררת וקשטו עם מסרק לעוגה.
- מצננים את העוגה היטב, רצוי למשך הלילה.
- ללא זמן קירור, העוגה הזו אורכת כ- 50 דקות.
תהנה מהטעימות.
