צלעות עגבניות פריכות
המתכון הזה של צלעות עגבניות פריכות הוא לבבי וטעים. אתה צריך שני חזירים שמנים לאדם.
הם מעסים בתערובת תבלינים ונמלים ברוטב עגבניות פירותי. הם מבושלים בתנור למשך שעה וחצי, ואז הם שחומים ופריכים.
מרכיבים:
צלעות חזיר עבות, מנוסרות זו לזו, 2 חלקים לאדם
תערובת תבלינים מ:
2 כפיות מלח
2 כפיות פפריקה
1 כפית קארי
1 כפית עשבים יבשים של המחוז
כפית אבקת צ'ילי
לרוטב:
מיץ עגבניות 1 ליטר
2 שאלוטים קטנים חתוכים
2 כפות סוכר חום
2 כפות שמן
1 כפית מלח
כל זה מבושל יחד
בזמן הצלייה, מצפים את הבשר לעתים קרובות יותר ברוטב. טוב מאוד עם לחם לבן וסלט וכמה זיתים.
