ירכי עוף טעימות
זמן
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
כולנו אוהבים לאכול ירכי עוף. להלן מתכון לירכיות עוף פריכות, שאינן מצריכות Maggi-fix:
הכנה
- מלח, פלפל, קארי, זנגביל טרי (או טחון יבש) קצוץ דק, צ'ילי, פפריקה, טימין, אורגנו, מעט חרדל, שום, כוסברה ופירורי לחם עם שמן לעיסה חלק, מערבבים בקצרה, אולי להוסיף מעט שמן ,
- מורחים על ירכי העוף ומאפשרים להחדיר. הניחו ירכי עוף על פח.
- בינתיים מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לפרוסות ומערבבים עם שאר המרינדה, ואם תרצו, עם פפריקה וקישואים חתוכים לרצועות ושני בצל מפוזר.
- מורחים הכל על מגש אפייה שני (או אפילו בין ירכי העוף על צלחת, תלוי בכמות, זה צריך להיות במצב על הצלחת).
- אופים בחום של 175 מעלות או 200 מעלות צלזיוס / 50-60 דקות. הופכים את הירקות מדי פעם.
- לטעום מטבל גבינת כבשים או צטסיקי.
- אגב, למנה הזו יש טעם גם בלי רגלי עוף. אני מכינה אותו על שני מגשים, ואז גם הצמחונים יכולים לאכול.
- ואז רק המרינדה מעורבבת ראשונה עם הירקות, השאר מגיעים על ירכי העוף.
