הכן רקטה כמו תרד
רקטה בגינה - ירקות המתחדשים בשפע לאורך כל הקיץ. מכיוון שההכנה כסלט אינה הטעם של כולם, הכנתי אותו כעת באופן לא מוסרי כתרד. טעים ממש טעים ומתובל!
שוטפים את הרקטה, מבשלים בעדינות במים מומלחים ומחית בבלנדר. בינתיים, תבשיל בצל קטן בשומן מזוגג, אבק עם מעט קמח, שופך מעט מי בישול טילים, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מביאים לרתיחה ואז מוסיפים את פטריית הרוקולה המחוררת.
מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, מוסיפים מעט שמנת מתוקה, מביאים הכל לרתיחה. מוכן הוא תרד הטילים הטעים!
אם אתה לא אוהב ארוגולה כל כך יפה, אתה יכול גם לקצוץ דק את העלים לאחר הבישול.
