מכסה בצק לעוגת תפוחים מכוסה
אפיית פאי תפוחים אינה בעיה עבור רבים, אך עוגה מכוסה במזיגת לימון טעימה קשה יותר. רוב הזמן המכסה לא מצליח להיתקע.
הנה הטיפ שלי
- לאחר הכנת בצק הפאי, הסר את הכמות המתאימה לבצק למכסה.
- פרק את התבנית בצורת הקפיץ, הניח שכבה של נייר אפיה בתחתית וסגור את הטבעת (ראה תמונה).
- כעת הניחו את הבצק למכסה בתבנית צורת הקפיץ.
- פותחים את התבנית ומסירים את מכסה הבצק עם נייר האפייה.
- סוגרים שוב את המנה, מניחים אותה עם בצק, מכניסים למלית ומניחים את המכסה עם נייר האפייה למעלה, קולפים לאט את נייר האפייה ודחפו את העוגה המוגמרת לתנור. המכסה מתאים בדיוק על העוגה.
- לאחר הקירור מורחים עם הדובדבן ומגישים.
ברכות ותיהנו לנסות.
