עוגת האביב
זמן
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
כאן אני רוצה לשתף אתכם במתכון משפחתי טעים, טעים וקל למדי לאפייה.
מרכיב
לבצק:
- 250 גרם חמאה (אני תמיד לוקח את ראמה)
- 5 ביצים
- 200 גרם סוכר
- 250 גרם קמח
- 1 סוכר וניל
- 2 כפיות אבקת אפייה
למילוי:
- 500 גרם קווארק (קווארק רזה)
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כוסות שמנת
- 2 נק '
- 2 סוכר וניל
- 50 גרם סוכר
- 4 כפות ג'לי דומדמניות אדומות
הכנה
- כל החומרים לבצק נערבבים היטב וממלאים לתבנית צורת קפיץ משומנת ואופים בחום של 175 מעלות למשך כ 50 דקות.
- כשהאדמה התקררה, חתוך אותה פעמיים ואז פזר את האדמה עם ג'לי הדומדמניות.
- כעת מכים את 3 הקרמים עם הקצפת נוקשה ונוקשים מניחים בקערה נוספת ומערבבים עם הלימון, סוכר הוניל והסוכר.
- בסיום, הרימו את הקצפת מתחת לתערובת הקווארק. מסת הקווארק מופצת כעת לשתי הקומות ולבסוף לחיצונית העוגה.
- לקישוט, אולי חצאי אפרסק או מנדרינות, גם דובדבנים מסתדרים עם זה.
