ארנב שקר (בשר בשר)
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
מתכון לכנת בשר טעימה (ארנב שקר).
מרכיב
בערך 4 מנות
- 1 ק"ג טחון (חצי וחצי)
- 2-3 ביצים (תלוי אם S או M)
- פירורי לחם
- בערך 1/2 בצל (בדיוק כמו שאתה אוהב)
- פלפל, מלח, פפריקה תבלין
- ירקות מרק, שאוהבים את זה, עשבי תיבול טריים גם הם טעימים מאוד
מכין
- אתה מתבל את הבשר הטחון כמו שאתה ואהוביך אוהבים אותו, קוצץ את הבצלים ומערבב הכל עם הביצים ופירורי הלחם, כך שזו מסה נחמדה שתוכל לעצב היטב ובקושי להיצמד לאצבעותיך. ירקות המרק נחתכים אי פעם קטנים.
- עכשיו הגדר את התנור שלך לאוויר במחזור 200 מעלות.
- קחו מחבת צלייה וצלו היטב את הארנבון הלא נכון מכל הצדדים והוסיפו אליו את עצי ליבנה. בדרך כלל קוביית בולון כלולה בעץ ליבנה והיא מתמוססת במים חמים ובכך מחליפה את שיעורי החיתוך (בערך ליטר).
- כעת הארנב הלא נכון נכנס לתנור למשך כשעה. קח מקל עץ ודקור את הקצה פעם אחת באמצע הצלייה כדי לבדוק אם הוא עבר. אם שום דבר לא נשאר בחיים, הוא עבר.
- אז שעה מסביב?
- אז ארנבים והוציאו את הארנבון מהתבנית הצלייה ושפכו את המרק בקערה דרך מסננת והפכו אותו לרוקס נחמד.
מקווה שזה טעים ממש כמו שמשפחתי טעמה!
