לחם מהיר עם קמח שיפון
זמן
זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 60 דקות.
זהו מתכון מאוד מהיר ומהיר, הדורש רק חמישה מרכיבים.
מרכיב
- ½ קוביית שמרים
- 150 מ"ל מים פושרים
- קמח שיפון 250 גרם (סוג 1150)
- 1 כפית מלח
- 1 כף חמאה רכה
הכנה
- מחממים תנור לחום 225 מעלות מעל התחתון.
- ממיסים תחילה את השמרים במים פושרים ומניחים בקערת ערבוב.
- כעת מוסיפים את הקמח, כפית מלח והחמאה הרכה ולשים את השלם עד שהבצק יורד מקצה הקערה.
- מהבצק יוצרים 6 עד 8 לחמניות, מניחים אותם על נייר אפיה או נייר אפייה ומשאירים אותם מכוסים במקום חמים כ- 30 דקות.
- ואז מברישים את פני הגלילים בשמן וחותכים אותם בעזרת סכין.
- הם נאפים 20-25 דקות על המעקה האמצעי בתנור שחומם מראש.
טיפים:
אפשר להוסיף גם לבצק כמה גרעיני חמנייה ו / או דלעת או לפזר איתו את הלחמניות, או שתוכלו להשתמש רק ב 200 גרם קמח שיפון ו 50 גרם קמח חיטה, אז הם לא יהיו כהים!
