פודינג שחור מטוגן עם פירה ורסק תפוחים
פודינג שחור או נקניק שחור, כפי שהוא מכונה כאן ביער השחור, חתוך לפרוסות עבות אצבע, מקלף, מגלגל פנימה קמח ומוריד למחבת עם שמן. מטגנים פריכים נחמדים, הקמח מונע התפרקות ...
הכינו פירה (אני מעדיף את זה של פפני, יש את הלידל. פשוט מערבבים את תוכן השקית במים רותחים ומוסיפים חלב לפי ההוראות).
רוטב תפוח מהזכוכית (לידל) או טטראפק (אלדי).
טעים נהדר והוא ממש מוכן תוך 5 דקות. אותו שילוב טעים מאוד עם כבד מטוגן ובצל מאודה, אבל לא עשיתי את זה בעצמי….
