לחמם חבוש
חבוש - אפוי במילוי קווארק
מכיוון שאני מתכוון לשלי אַסְפַּרְגֵל נותרו לי עוד כמה, הגעתי בקינוח מתוק, שהתקבל טוב מאוד על ידי משפחתי.
כמרכיבים ל -4 מנות, לקחתי:
4 שרשראות תפוחים, 250 גרם קווארק, 30 גר 'חמאה, 5 כפות דבש, 120 גר' אגוזי לוז קצוצים (ניתן לקחת אגוזי מלך בוודאות), 1 כפית קליפות תפוז מגוררות ו -1 מנה סוכר וניל.
כיביתי את החבושים היטב, חצוי לאורכו, שוחררתי בנדיבות מארז הליבה והנחתי עם משטח החתך כלפי מעלה על דף אפייה. ואז הם הגיעו לראשונה למשך כרבע שעה בתנור שחומם מראש לתנור 200 מעלות צלזיוס.
בינתיים ערבבתי את הקווארק עם דבש, סוכר וניל, אגוזים וקליפת תפוז.
לאחר 15 הדקות הוצא הפח עם החלבונים האפויים מראש מהתנור, התמלא בתערובת הקווארק, החמאה התפשטה בפתיתים קטנים מלמעלה ונאפה 10 דקות נוספות.
חצאי החבושים החמים, נהנינו מכל אחד עם כוס גלידת וניל - מאוד טעים מאוד!
חבל שאין לי יותר שרשראות.
אבל אולי אשיג מעמד בדוכן הירקות מחר ...!
