עוגיות שומן הפכו יבשות? שימוש נהדר בשארית
זה קורה לסינגל שאי אפשר לאכול טרי טרי חבילה של עוגיות ביסקוויטים, כפי שהיא מוצעת לרוב בסופרמרקטים (אני לא גרה באזורי בייגלה של ליפן, בהם אתה מקבל אותם בנפרד במאפייה).
עד כה הקפתי את שאר החלקים ואפיתי שוב במידת הצורך. עם לחמניות רגילות שעובדות טוב, עם מאפי שומן מפוזרים מלח, התוצאה די מתונה, מכיוון שגומי.
אז עכשיו אני נותן למאפה השיער להתייבש ממש, שומר אותו בשקית בד אוורירית ומשפשף אותי ממנו לפי הצורך פירורים להנקת שניצל, קוצצים וקציצות. הטעם ממש נחמד ומתובל, במיוחד הפירורים טריים, ותוכלו לבחור את העמילן הפירורי עצמו על ידי בחירת הפומפיה.
