הכינו לחמניות קווארק בעצמכם
מכיוון שאני אוהב לישון יותר בבוקר (אני יכול להרשות לעצמי כפנסיונר) ועצלני מכדי ללכת למאפייה, אני ממלא את החומרים לגליל הקוואק בערב קודם במכנת הלחם.
אני משתמש בקמח כוסמין (לאשתי כריסטל יש חוסר סובלנות לחיטה).
מרכיב
- 170 גרם קמח כוסמין מלא
- 170 גרם קמח כוסמין מסוג 1050
- 170 גרם קמח כוסמין סוג 630
- שקית שמרים של אופה
- 1 ערמה כפית מלח וסוכר כל אחד
- 150 מ"ל חלב
- 250 גרמי גבינה
- 2 כפות שמן ניטרלי
הכנה
- קמח כוסמין מקמח מלא, קמח כוסמין מסוג 1050, קמח כוסמין סוג 630 אני מערבב יחד ומוסיף 1 שקית שמרים ו 1 כפית ערימה כל מלח וסוכר, מערבבים היטב עם הקמח.
- ראשית, אני נותן חלב, גבינת קוטג 'ושתי כפות שמן ניטרלי במכנת הלחם. למעלה מגיע תערובת הקמח. אני משאיר הכל לילה.
- למחרת בבוקר אני מחליף את התוכנית? בצק? של ה- BBA, שאחר כך אני מסיים אחרי 30 דקות.
- לאחר מכן מחלקים את הבצק ל 12 חתיכות שוות, אותן אני יוצר לגלילים.
- ניתן לסחוט את זה בזרעי פרג או בשומשום, לחתוך ולהשאיר על תבנית אפייה מונחת עם תבנית אפייה בחום של 50 מעלות לתנור.
- לאחר מכן אופים בחום של 190 מעלות למשך כעשרים דקות ומניחים להתקרר על גבי רשת.
בהצלחה! קנה עכשיו 
קמח כוסמין מלא אורגני Alnatura, 1.00 ק"ג 1,99 ?
