כדורי בשר ממש קלים, מהירים וטעימים

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.

אני אחד מאותם אנשים שאסור להסתבך יתר על המידה עם מתכון. אז שאלתי את אמי איך אוכל להכין קציצות קציצות במהירות ובקלות. והתשובה שלה הייתה זו:

מרכיב

  • 500 גרם בשר טחון חצי וחצי (היה לי שם)
  • 1 בצל קטן חתוך לקוביות
  • ביצה אחת
  • 2 כפיות מלח (היא ייחסה לי את זה במיוחד, אחרת אני אוהבת מלח מעט מדי, אנשים נורמליים עושים את זה)
  • 2 כפיות חרדל בינוני חם
  • לטעום אבקת שום, פפריקה, פלפל ועשבי תיבול (קיבלה מאמא עשבי תיבול סלט זה מכוס - אתה יכול להגיע מדי פעם לסופרמרקט - תמיד נעלם מהר)
  • פירורי לחם (לגלגל בתוכה, ואם מסת הבשר צריכה להיות נוזלית מדי, יתכן ויש גם משהו עם טהור, כפי שהיה במקרה איתי)
  • קצת שומן לטיגון

הכנה

  1. הכניסו את כל חומרי הבשר לקערת ערבוב גדולה וערבבו היטב עם הידיים. כאמור לעיל, אם אתה מוצא את המסה נוזלית מדי או רזה מדי, גם כמה פירורי לחם איתו.
  2. ואז יוצרים לכדורים ומגלגלים לפירורי לחם.
  3. ואז הכניסו את הכדורים לתבנית עם השומן החם (היה שם שמן לפתית), לחצו מעט שטוח והטגנו משני הצדדים. Done.

פשוט אכלנו קצת ירקות.

לצערי לא היו לי תמונות, הייתי מהיר יותר ממה שאתה יכול להיראות :)

סלט חצילים פיקנטי מהיר וטעים, עם רוטב עגבניות פרווה צמחוני וטבעוני בקלי קלות הערוץ הרשמי | יָנוּאָר 2021