Meissener Quarktorte
מתכון של סבתי, שהוכן יחסית במהירות ובקלות:
מרכיב
- 50 גרם מרגרינה או חמאה
- 400 גרם סוכר
- 6 ביצים
- 1 לימון
- 1 סוכר וניל Pckch (כמובן שהוא משתפר עם וניל אמיתי!)
- גבינת קוטג '1 kg 20%
- סולת 100 גרם
- 1 ליטר אבקת אפייה
- 1 כף קמח
- 1 קורט מלח
מכין
מערבבים מרגרינה / חמאה מקציף עם חלמונים, סוכר, סוכר וניל ומיץ לימון. הרם מתחת את הקוורק, הסולת, אבקת האפייה והקמח מנופה. מקפלים בזהירות חלבוני ביצה מומלחים קלות ואופים בתבנית קפיצית מוכנה למשך 60 דקות על 180 מעלות.
אתה יכול אבל לא צריך לתת זיגוג שוקולד מעל העוגה האפויה.
אני עצמי מעדיף לאבק אותם באבקת סוכר. זה מספיק חמוד!
טיפ נוסף: אופים את העוגה במשך 15 דקות בתנור שחומם מראש, ואז מוציאים למשך 15 דקות, ואופים עוד 45 דקות. זה מונע (בדרך כלל) כי החלק העליון של העוגה מתפרץ.
