טחון את הכמון בטחנת הפלפל
תבלין קימל טעים ועושה טוב - הוא גם מסייע לעיכול אוכלים מתנפחים ושמנים. הטעם של זרעי קימל שלמים הוא עז יותר מזה של קימל טחון מהכוס או השקית. קוואק קווה עד תפוח אדמה טעים טעים, אך רבים אינם אוהבים את גרגרי הקימל הנתקעים בין שיניהם. אתה יכול לטחון את הכמון היטב עם טחנת פלפל ואז יש לך טעם כמון מלא בכל פעם.
ועכשיו מתכון קטן לקוואק כמון:
300 גרם קווארק רזה
50 גרם קצפת
50 גרם שמנת חמוצה
כפית קימל, טחון s.o. - או לא
1 כפית מלח
1 קורט סוכר
1 קורט פלפל קאיין או צ'ילי
זה מוקפץ היטב וטעמו טוב מאוד עם תפוחי אדמה מבושלים, מלפפון חריף ומעט עגבניות.
