סלט הסילבסטר - סלט הרינג לבן
סלט הסילבסטר (סלט הרינג לבן)
- 1 עוף מבושל, קח רק את הבשר הרזה
- 4 תפוחים בוסקופ
- 10 דג מלוח או מאטס מלוחים
- 20 תפוחי אדמה ז'קט גדול, מוכן מבושל
- 1 כוס מלפפונים חמוצים
- 10 ביצים קשות
- 1 כוס צלפים
- 6 בצל
- 1 ק"ג של חזיר צלוי רזה, קלויה
חותכים הכל לקוביות קטנות (ככל שהטעם קטן יותר כך הטעם טוב יותר).
- כוס אחת מיונז
- 2 כוסות שמנת 200 גרם
- 1 כוס שמנת חמוצה במקום שמנת חמוצה
- 1 קורט מלח
- 1 קורט פלפל
- 1 קורט סוכר
- מאגי
- מיץ חמוץ
מיונז, שמנת ושמנת חמוצה תחת המסה.
מתבלים במלח, פלפל, סוכר, מעט מיץ מגגי וג'רקינס.
אם המסה יציבה מדי, קפל פנימה חלב חלב H 3.5%.
שמור על סלט קריר ותן לו להשרות לילה.
