השפעת הריחות
ריחות מסוימים פועלים כמו מכונת זמן. תוך שניות, הם מעכבים אותך בחזרה לעבר, מעירים זיכרונות ומחזירים לחיים רגעים שנשכחו מזמן. איכשהו קסום. כמה מולקולות ריח הולכות לאיבוד בנחירינו, פוגעות ברירית הריח בחלקו העליון של חלל האף ו- BÄMM מתחיל את המסע.
לאחרונה ביקרתי אצל חבר jottwede בחגורת הבייקון הירוקה של ברלין. שם חזירי בר חורבים את הגנים הקדמיים בלילה ונוסעים מעט מכוניות, העולם מריח בצורה שונה מאשר סביב Gedächtniskirche. כשהגעתי לביתו אחרי הליכה ארוכה, הוא בדיוק סיים לכסח את הדשא. הוא עמד מיוזע ליד החגב הגרוע ואני עמדתי לצידו. הדשא הטחול טרי ריח באינטנסיביות של ירוק טרי ופתאום, כאילו נפתחה לי דלת נסתרת, הייתי בגינה של בית הוריי. הייתי בן שש והתבוננתי באבא שלי מכסח את הדשא, כל פרט היה ברור. ובדיוק כמו שהיא נפתחה, גם הדלת בראשי נסגרה שוב והייתי שוב בגינה של חברתי.
חוויתי רגעים דומים בעבר ותמיד הבזקי הזיכרון האלה הופעלו על ידי ריח. כשהגעתי הביתה בערב, התחלתי לחפש שם אחר שם לתופעה ונחתתי במהירות במה שמכונה?אפקט פרוסט?. הסופר הצרפתי מרסל פרוסט מתאר ביצירתו "בחיפוש אחר זמן אבוד" כיצד אדם גוזל מאפה לתה. הריח שהתקבל משחרר את זיכרונות ילדותו, שהוסתרו בעבר בתת המודע שלו.
אוקיי, עכשיו יש לי שם לתופעה. מה שהיה חסר היה ההסבר כיצד נוצר אפקט פרוסט. אני עושה את זה קצרצר באופן לא מדעי: ההתרשמות החושית הוויזואלית, השמיעתית, המישושית והחזיתית, כלומר ראייה, שמיעה, מגע וטעם, מסוננים ומעובדים בקליפת המוח. תפיסות הריח, כלומר, ריחות, לעומת זאת, ממהרות ללא מעצורים ולא מסוננים ישירות למערכת הלימבית. החלק הביולוגי העתיק ביותר הזה במוח האנושי אחראי על עיבוד רגשות ושליטה על יורה. הסבר זה ייחשב כבלתי מספיק במאמר רפואי. מבחינתי כהדיוט היא ממשיכה להסביר מדוע ריחות מסוימים מעוררים מייד שרשראות של אסוציאציה ומעוררים זיכרונות או רצונות.
אני נזכר בשיעור ביולוגיה בשנות הלימודים שלי, בו שאלנו המורה שלנו, מר סטאנקוטר (אחרי הכל, יש אנשים בווסטפאליה) ששאלו אותנו אילו חושים היינו מסתדרים בלעדינו. הכיתה הצביעה והאף ניצח. אז כמובן, כמובן שאבד, מכיוון שרובם היו מבטלים את חוש הריח. באותה תקופה החלטתי לטעום, האוכל מעולם לא היה חשוב לי כל כך. מר סטקנקוטר הסביר לנו שטעם וריח הם בסוג של יחסים סימביוטיים. אנשים שתחושת הריח שלהם פגומה, מוגבלים מאוד גם בתפיסת הטעמים השונים. השוויצרי שביניכם כבר יודע זאת. בשוויץ, המילה? גאוט? גם לריח וגם לטעם. בהתאם לכך, השוויצרים יכולים לנגח פונדו גבינה עם "גוסטו", בעוד שאנו בנאוסן זה רק טעם וריח. בעצם להריח יותר. מה שמביא לנו מעבר חלק לנושא "ריחות לא נעימים? יש.
לא מריח מישהו? היכולת לעשות זאת היא הרבה יותר מביטוי נדוש. למעשה, התפתחות ריח האדם הוא אחד הקריטריונים החשובים ביותר בבחירת בן הזוג. הפרומונים (ניחוחות) המופרשים על ידי גוף האדם מכילים מידע על החומר הגנטי שלו. ככל שהחומר הגנטי של אחר שונה משלנו, כך אנו יכולים "להריח אותו" טוב יותר. הסיבה לכך: חומר גנטי שונה פירושו גם מערכת חיסון שונה. צאצאים פוטנציאליים נהנים אפוא מתערובת גנטית של שתי מערכות חיסון שונות ולכן מוכנות טוב יותר למחלות. בנוסף, "אינסטינקט הריח" הזה מגן? נגד גילוי עריות, מה שמוביל לעתים קרובות למומים גנטיים בצאצאים. זה כמובן מסביר מדוע מעולם לא יכולתי להריח את אחותי כל כך טוב? ? החומר הגנטי שלנו פשוט דומה מדי.
בדיוק באותו רגע מתפוצץ ריח מהמטבח: ארוסתי (שהגנום שלו חייב להיות שונה מאוד משלי, כמו גם אני יכול להריח אותו) מלהט משהו במחבת. המערכת הלימבית שלי צועקת בקול רם על HUNGER, גוברת על שאר מוחי, שבעצם רצה להכניס טיפ כאן. בפעם הבאה אולי?
