גולאש תפוחי אדמה טעים
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
גולאש תפוחי אדמה טעים - עם או בלי בשר - מוכן בסיר לחץ.
מרכיבים ל -4 מנות
- 750 גרם תפוחי אדמה
- 3 בצל
- 1 שן שום
- 1 פלפל ירוק, צהוב ואדום כל אחד
- 125 גרם חזיר נרפא, חתוכים לקוביות (מהסופרמרקט, צמחונים יכולים להשתמש בטופו מעושן בקוביות קטנות)
- 2 כפות שמן קוקוס או שומן
- מלח, פלפל גרוס טרי
- 1 כפית קימל
- 1 כף אבקת פפריקה מתוקה
- 1 כף מיורם טרי או
- TL מיורם מיובש
- 1/2 ליטר מרק בשר או ירקות (גם גרגירים)
- 4 כפות גבינה טרייה או עם עשבי תיבול או קרם פרש
הכנה
- שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים וחותכים לקוביות של 2-3 ס"מ. קולפים את הבצל והשום וחותכים לחתיכות קטנות. חצוי את הפלפלים, הסר את הגבעולים והזרעים. חותכים את התרמילים לקוביות של 2 ס"מ.
- מחממים את שמן הקוקוס (לצמחונים) או שומן בסיר הלחץ ומטגנים את הקתנשינקן. הכניסו את קוביות תפוחי האדמה והשום לסיר הלחץ, מתבלים במלח, פלפל, כמון, פפריקה ומרג'ורד וצולים הכל בקצרה.
- הוסף את ציר הבשר, סגור את סיר הלחץ, קבע את רמת הבישול והעלה את הטמפרטורה. כאשר הטבעת הצהובה מופיעה, הפחיתו את הטמפרטורה. ברגע שהטבעת הירוקה מופיעה, זמן הבישול מתחיל בין 8 ל 10 דקות. לאחר זמן הבישול, התאדו את סיר הלחץ על פי ההוראות ופתחו.
- מתבלים את הגולאש ומפזרים פטרוזיליה טרייה קצוצה. מחלקים לארבע מנות, מקשטים בובת גבינת שמנת או קרם פרש ומגישים.
היתרון הגדול של סיר הלחץ של פיסלר הוא שאני יכול לאדות אותו יחסית מהר. עם מוצר ללא שם, התוכן עף סביב אוזני אם אני נותן לו להתאדות מוקדם מדי. קרה לי!
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
