קוביות תפוח בג'לי מיץ תפוחים
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
תקופת מנוחה: 4 שעות
זמן הכנה כולל: 4 שעות 25 דקות
היום הכנתי קינוח מרענן להפליא, המורכב מקוביות תפוחים, מיץ תפוחים ופסטה. זה היה פשוט בהכנה, אבל לוקח ג'ל במקרר 3 עד 4 שעות או אפילו לילה. ניתן להכין אותו היטב גם יום לפני הצריכה.
אבל ההמתנה הייתה שווה את זה, הקינוח טעים מצוין ואני בטוח שגם ילדים אוהבים את זה. אם תרצו תוכלו להוסיף כפית אחת של קלוואדו או קוניאק לקוביות התפוח למנה. נהנינו מאוד מהקינוח גם בלי אלכוהול וממליץ לבשל אותו.
רכיבים ל -3 עד 4 מנות
- 3 תפוחים מתוקים וחמוצים בינוניים
- 1 - 2 כפות סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 125 מ"ל מיץ תפוחים מעונן או ברור 100%
- 4 עלים ג'לטין לבן
- 1 קורט קינמון
- לטעום ולטעום משהו קלבדוס או ברנדי / קוניאק
- 1 כף פסטה (מוצר מוכן או מבושל עצמי)
- במידת הצורך, קצפת
הכנה
- הג'לטין ספוג תחילה במים קרים. ואז התפוחים קלופים ורבעים, מעטפת הליבה מוסרת ורבעי התפוחים נחתכים לקוביות קטנות יותר ומערבבים במיץ הלימון כך שלא ישחימו.
- עכשיו מיץ התפוחים מחובר לסיר וקינמון בסיר, וקוביות התפוחים מוסיפים. תערובת זו צריכה כעת להרתיח פעם אחת ואז לבשל על אש נמוכה כ -3 - 4 דקות - תלוי בסוג התפוחים - המשיכו לבשל. על חתיכות התפוח עדיין לנשוך ולא להתפרק.
- הניחו את הסיר בצד ואפשרו להתקרר מספר דקות. את הג'לטין סוחטים החוצה ומערבבים בהדרגה בעזרת כף מתחת למסת התפוחים החמה עדיין עד שהתמוסס.
- כעת, 3 או 4 קערות (תלוי בגודל שלהן) שוטפות במים קרים וחתיכות התפוח מוציאות מהמיץ בעזרת כף מחוררת ונפרסות באופן שווה על הקערות. ואז את המיץ הנותר נשפך על חתיכות התפוח. אם תרצה, ניתן לחלק כפית אחת מהאלכוהול הרצוי מעל ג'לי קוביית התפוחים למבוגרים. לאחר תקופת קירור קצרה, קערות הקינוח יכולות להיות יציבות לחלוטין במקרר. זה צריך לקחת בחשבון 3 - 4 שעות, אפילו יותר טוב שכמובן מצליח בן לילה.
- להגשה, קצה הקינוח מקלף בקעריות בעזרת סכין וג'לי התפוחים מושלך על צלחות תואמות. למען הבטיחות, וכדי שהג'לי יתמוסס היטב מהתבנית, תוכלו לטבול זאת בקצרה במים חמים, ואז הנפילה עובדת בצורה מושלמת.
רפרפת, או מוצר עשוי מראש או רוטב ביתי, מסתדרת היטב עם ג'לי קוביית התפוחים. אפילו גוש קרם עבה אסור לבוז ומי לא מצליח להספיק ממנו, פשוט קח את שניהם, שמנת ופרילית!
אני מאחל לך תיאבון טוב!
