פסטה ברוטב בייקון ירוק
זמן
זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
פסטה ברוטב בייקון ירוק: אז הילדים שלי אוהבים תרד!
מרכיב
- 500 גרם פסטה (Farfalle, Spätzle, Rigatoni או כל מה שתרצו)
- 700 גרם תרד (אני לוקח תרד קפוא, המנות בנפרד)
- 200 גר 'קוביות בייקון
- 1 בצל קטן חתוך לקוביות
- קרפדה ורודה מרוסקת
- מלח / פלפל לפי הטעם
- 200 גרם גבינה קשה מגורדת או גבינת פטה חתוכה
מכין
- מבשלים פסטה כרגיל ובמהלך זה ...
- מטגנים את קוביות הבייקון, הבצל והשום בסיר גדול (אם יש מספיק בייקון על הקערה, אינכם זקוקים לשומן נוסף).
- מכניסים את התרד לסיר ומחממים תוך כדי בחישה (אם צריך, מוסיפים מעט מים).
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם (אם אתה רוצה להוסיף את אגוז המוסקט הקלאסי של התרד, אני תמיד משאירה אותו כי לא אהבתי אותו אפילו כילדה).
- כאשר התרד מבושל, מוסיפים את האטריות המבושלות ומערבבים היטב.
- לבסוף ... או מערבבים פנימה גבינת פטה חתוכה או מפזרים גבינה קשה מגורדת (הניחו את המכסה על הסיר והמתינו דקה ואז הגבינה נמסה).
ילדיי אוכלים תרד רק בצורה זו.
