פאי פיצה
הפיצות הקנויות תמיד יבשות מדי בשבילי, לכן אני אופה את הפיצה בעצמי לפעמים, בצק שמרים יקר מדי בשבילי!
הנה המתכון שלי:
מרכיבים והכנה
לבצק:
- 250 גרם קמח
- 1 כפית מלח
- ביצה אחת
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
מערבבים הכל והכניסו את צורת הקפיץ 28er.
על הבצק שעדיין לא אפוי יוצא אז מסה:
- 300 גרם חזיר מבושל לקוביות
- בשר חזיר גולמי 100 גרם
- 2 ביצים
- גבינה מגורדת 200 גרם
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 100 גרם פטריות חלביות
- 2 בצל חתוך לקוביות
- עשבי תיבול, פלפל ומלח כרצונך
מערבבים את התערובת הזו לחלוטין ומוסיפים לבצק.
עכשיו כולם יחד 45 דקות בחום של 200 מעלות לתנור. 10 דקות לפני סיום זמן האפייה שמים 12 עיגולי עגבניות שרי על קצה העוגה במעגל.
העוגה הזו תמלא 4-6 אנשים.
