עוגת שזיפים מהגיליון עם פירורי חמאה
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה וחצי.
זהירות: לעוגת השזיפים הזו עם פירורי חמאה בהחלט יש כמה קלוריות, אך היא סופר טעימה!
ההכנה מאוד פשוטה, הדבר הכי יקר זה בהחלט הסרת האבן מהשזיפים :)
מרכיב
לבצק
- 350 גרם קמח
- 250 גר 'חמאה
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 3 כפיות אבקת אפייה
- בערך 1.5-2 ק"ג שזיפים / שזיפים (כמות לפי הטעם וכמה חזק אתה רוצה לשים את השזיפים)
להתפורר
- 375 גרם קמח
- 250 גרם חמאה נוזלית
- 200 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- לפי הטעם, תוכלו להוסיף מעט קינמון או גרידת לימון
הכנה
- שמים את כל המרכיבים לבצק אבקת האפייה לקערה ומערבבים. (מעבד מזון או מערבל ידיים.)
- מברישים 1 פח עם חמאה (במידת הצורך, מונחים עם נייר אפייה).
- שמים את הבצק על מגש האפייה ומחלקים אותו באופן אחיד על המגש עם הידיים וקצת קמח (הבצק מעט רך).
- חתכו את השזיפים / שזיפים לשניים, הסירו את הגלעין, עשו חתך קטן בחלק העליון של השזיף מצד שמאל וימין, פרשו את השזיף / קפלו אותו ופרסו אותו בצורה אחידה על הבצק. (ראו תמונות.)
- אם זה נעשה, הפירורים נעשים: שמים את כל המרכיבים לפירור בקערה ומערבבים עם מזלג כל כך הרבה זמן, פיזרת עליהם זילוף נחמד. ואז להפיץ את אלה באופן שווה על העוגה.
- כ אופים 50-60 דקות בחום של 175 מעלות.
הממ? טעים חם טעים, עם או בלי שמנת? הכי טוב לי למחרת!
