עטיפות סלט עם שעועית וחומוס
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
מתכון זה עשוי במהירות ועשיר בחלבונים. הוא מכיל חלבונים צמחיים דרך שעועית הכליה וחומוס, וגם חלבונים מן החי דרך הקווארק המרופד וגבינת הפטה. לא התגעגעתי לבשר בעטיפות כי הם כבר היו מאוד טעימים ומשביעים עם המרכיבים המפורטים להלן.
מרכיבים ל 4-5 אנשים![תמונה זו מפרטת את החומרים הדרושים לעטיפות הסלט. בהתאם לחביבתך וטעמך, אתה יכול כמובן להוסיף גם אחרים.]()
- 1 פחית שעועית כליה
- 1 פחית תירס
- 2 מנות קטנות של גרגירי חומוס
- אבוקדו 1
- 2 בצל קטן
- 2 שיני שום
- 1 חסה קרחון
- חבילה של קווארק רזה (250 גרם)
- 1 מארז גבינות כבשים (180 גרם)
- מלח ופלפל
הכנה
- קולפים בצל ושום וחותכים לחתיכות קטנות.
- מעבדים את האבוקדו לקרם אבוקדו (פשוט טחוןתי את האבוקדו במזלג, תבלתי במלח ופלפל והוספתי ליף מיץ לימון).
- לשטוף את חסה הקרחון ולחטט בעדינות את העלים כך שתוכל בקלות למלא אותם אחר כך.
- מחממים מחבת גדולה עם מעט שמן ומטגנים את הבצל והשום.
- לאחר כחמש דקות להוסיף את התירס, השעועית והחומוס לתבנית. מתבלים במלח ופלפל.
- לאחר חמש דקות נוספות מערבבים את גבינת הכבשים בחתיכות קטנות למרכיבים.
- אם גבינת הכבשים הלכה למשהו, תוכלו להוציא את התבנית מהתנור ומילוי העטיפה כמעט והושלם.
- עכשיו תוכלו למלא את עלי החסה ומעליכם לסחוב את קרם האבוקדו וגבינת הקורד הדק.
- עלי החסה סופר קרובים וכמו "רגילים"? לאכול עטוף. תיהנו מארוחה!
