תבלין Sauerbraten תוצרת בית
אני מכין את תערובות התבלינים שלי בעצמי, וזה הרבה יותר זול ממה שקניתי גמר. עבור Sauerbraten, למשל אתה צריך פלפל, כוסברה, חרדל, פפריקה, תבלינים, ערער, עלי דפנה, ציפורן. למעט זרי הדפנה, דברים יחסית קשה לדגים מהרוטב שוב. אז אני מערבב את כל השאר, מועך אותם במטחנת קפה ישנה באופן גס (אפשר גם לטש זאת) וממלא אותם במנות בשקיות תה. מרוסק, התבלין הוא פרודוקטיבי יותר ובעזרת התיק תוכלו להשיג אותו בקלות מאחור.
