מרק בצל, לפעמים ללא דמעות
כולנו אוהבים לאכול מרק בצל ביתי עם כובע גבינה פריך. אבל כשמדובר בהכנה, אני לבד. הסיבה - העיניים המימיות בעת חיתוך בצל.
אבל אני עדיין אוהב להכין את זה. קיבלתי עכשיו טיפ משכני, מה שהופך את כולו לפחות דומאי.
אני מקלף את הכמות הנדרשת של הבצל, ואז אורז אותם בסרט נצמד ומכניס אותם למקפיא למשך 15-20 דקות. הפילינג מהיר.
ואז אני מוציא את הבצלים מהמקפיא וחותך אותם לפרוסות למרק.
בעבר, תמיד הייתה הבעיה הבאה, ישנם שמני כרישה, אשר הופכים בשילוב עם נוזל דמעה לחומצה גופרתית.
חומצה זו נשרפה בעיניים ובריריות האף, וגרמה לעיניים להגיב עם נוזל דמעה מוגבר לשטוף את החומצה. מסיבה זו, יש לחתוך תמיד את ה"ילל "שבבצל.
עכשיו יש מרק בצל נטול דמעה ולכל מאכלים אחרים שעבורם אני צריך בצל, אני מורח גם את הטיפ.
מרק הבצל היה טעים ובעתיד לא אצטרך לחתוך את הבצל לבד יותר.% AMAZON%
