עוגת קוורק צבעונית
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 60 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 25 דקות.
לוכד עיניים צבעוני: עוגת קווארק - לפעמים צבעונית (צורת אביב)
ראשית, אני רוצה לומר שראיתי את העוגה הזו במגזין ואפיתי אותה היום.
מרכיב
לבצק
- ביצה אחת
- 200 גר 'חמאה
- 100 גרם סוכר
- 300 גרם קמח
הכנה
- משמנים תבנית בצורת קפיץ. מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
- מכניסים לקערה את הקמח, הסוכר, הביצה והחמאה הקצוצה ולשים אותה לבצק.
- 3/4 מהבצק מניחים בתבנית צורת הקפיץ המשומנת ולחץ בידיים מקומחות כאדמה בתבנית. אם יש צורך מפזרים מעט קמח על הבצק, אז זה יהיה עדיף.
- האדמה אופה מראש בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות ואז מוצאת מהתנור.
- משאר הבצק יוצרים גבול לעוגה. אני תמיד מחלקת את הבצק למספר חלקים, מרדדת את הנקניקיות האלה שנקרא ושמה אותם על קצה צורת הקפיץ. ואז אני לוחץ על הנקניקיות האלה על שטחת ספרינגפורנד עם היד שלי, וזה עובד טוב מאוד.
הכנת מסת הקווארק
- 3 ביצים, 1 ק"ג קווארק מרופד, 250 גרם סוכר, 2 שקיות פודינג וניל, 600 מ"ל חלב ו 60 גרם נוזל, חמאה קרה מערבבים בקערה עם הקצף עד שהכל הצטרף.
- עכשיו חלקו את המסה הקווארקית הזו לשלושה חלקים או יותר. לקחתי 3 חלקים.
- עכשיו אתה צריך צבעי מאכל כדי לצבוע את הגלידה. העוגה שלי בצבעים אדום, ירוק וצהוב.
- המוני הקווארק צבועים כמו שרוצים שיהיה להם, ואז מהצבע הראשון, הוסף 1 כף למרכז האדמה האפויה מראש. ואז הצבע השני מגיע באמצע הראשון וכך אתה ממשיך לעבוד עד שמסתם כל מסת הקווארק.
- העוגה נאפה בחום של 180 מעלות בתנור למשך כשעה.
- ואז מכבים את התנור, העוגה עדיין בערך 10 דקות בתנור. ואז מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים לפחות 3-4 שעות לפני החיתוך.
רמז
בשבילי זה היה צריך ללכת מהר יותר, אז לקחתי לפחות 3 מכל צבע במקום 1 כף. גם זה עובד.
