הכינו מרקבי בשר
בעבר הכנתי למעשה (בשר) בולון מהסופר / משומש. אבל, מה אני יודע, מה יש במרקלים מעשה ידי אדם אלה?
בשביל זה עשיתי בעצמי את המרק. מכיוון שאני גר בשוודיה וצוד איילים באוקטובר, קיבלתי גם עצמות עם בשר באותה תקופה. אפילו בחודשים אחרים, לפעמים ראביין או עצם עם בשר מחזיר חזיר. זו בעצם הדרישה שלי למזון-על.
עם זאת, צריך לשים לב להרבה. כולם בגרמניה יכולים להכין גם את המרק. אתה צריך להשתמש במוצרים שמגיעים מדלפק הבשר, כך ש. B. זנב שור, מוצרי בשר אחרים כבר אינם מעניינים. הכוונה לקוביות הבשר המוצעות.
אבל הנה המתכון שלי להכין מרק טבעי ובקושי מזוהם.
מרכיבים והכנה
1 זנב שור, עם כמה גזר, כרישה ומלח, פלפל, עלה דפנה והכניס את הכל למים קרים. תן לזה להתבשל כשעתיים. ואז אולי סקוף דברים שנמצאים על המרק.
אני יכול להשתמש במרק הזה בלי שום בעיה לתבשיל שלי. אני יכול להקפיא אותו, ואז להשתמש בה מאוחר יותר, ואז יש לי מרק, שנותן לתבשילים שלי - דרך המרקחים האלה - תוצאה מיוחדת שנותנת ללשוני את מה שאני רוצה.
