תן לבצק שמרים לעבור מתחת לשמיכה
כאן ב- TheFruitAndFlowerBasket קראתי טיפים שתוכלו לתת לבצק השמרים בתנור בחום של 50 מעלות.
לדעתי זה בזבוז אנרגיה. אני מעדיף להכניס את בצק השמרים לקערה, לכסות אותו בבד ייבוש, להדק אותו עם רצועת גומי ולהניח אותו מתחת לכיסוי מבלי להשתמש בבקבוק מים חמים. ואז אני נשכב מתחת לכיסויים וחום גופי עושה את השאר.
אם מישהו אז אמר שאני לא אעשה כלום וצריך לעשות משהו אחר מלבד לנוח ולקרוא, אז אני אומר:
אני עושה משהו. סוף סוף יש לספוג את בצק השמרים. אתה רוצה שתהיה עוגה טעימה (או את מה שאתה רוצה לאפות עם בצק השמרים), נכון?
זה גם מתיש לוותר על כל כך הרבה חום כל הזמן ולשכב כאן בשקט. אתה יכול גם לנסות את זה.
