מפחיתים ארוחת ערב חמה
מעולם לא דיברו כל כך הרבה על פחמימות כמו בתקופה האחרונה, ועכשיו כולם צריכים לדעת שהם לא תורמים לדיאטת הפחתה או אפילו לשינוי תזונה בערב.
אבל מכיוון שאני אוהבת לאכול משהו חם בערב, מחבת הירקות הממלאה הזו עם עוף או חזה הודו לרוב מגיעה על השולחן. מכיוון שאני תמיד משתמשת בסוגים שונים של ירקות מסיבות עונתיות, זה אף פעם לא טעים מונוטוני ולא תכף תצטער על המנה.
הכנה
הבשר מטוגן במעט שומן קוקוס מכל הצדדים. זה מתובל עם כורכום, תבלין חשוב מאוד ומועיל לתמיכה בשריפת שומן.
בנוסף מגיע לאחר חריטה במחבת ירקות טריים, כגון:
- אפונת שלג
- פַּפּרִיקָה
- בצלים ירוקים
- פרחי ברוקולי
- פרחי כרובית
- אספרגוס
- כרוב (כרוב, כרוב סיני)
- פטריות
- Chicorree
- עגבניות שרי
- שעועית
הירקות מאודים מספיק זמן, אך אמורים להישאר פריכים.
אם תרצו, מפזרים עליו עוד כמה שומשום.
הרוטב של הבשר שבושל בעבר, הוא אינו זקוק ליותר רוטב ובכך חוסך קלוריות רבות. ניתן לתבל בעשבי תיבול לפי הטעם, יתכן עם מעט תערובות של מלח, פלפל, צ'ילי או אסיה. זריקת רוטב סויה מביאה גם טעם.
