עוגת ביסקוט - ללא אפייה
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
תקופת מנוחה: 5 שעות
זמן הכנה כולל: 5 שעות 30 דקות
מרכיב
- 1 ביסקוויט כף חבילה גדולה (כ- 40-50 יח ')
- 250 מ"ל חלב מעורבב עם כ- 3-4 כפות רום או אמרטו (לפי הטעם)
לקרם
- 150 גר 'חמאה
- 150 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 3 חלמונים
- 150 גר 'שקדים טחונים
- 1 כוס סוכר וניל
- 125 מ"ל שמנת מתוקה
הכנה
- מערבבים חמאה עד לקצף, מוסיפים סוכר וסוכר וניל ומערבבים, ואז מערבבים 3 חלמונים בזה אחר זה.
- לבסוף מערבבים פנימה את השקדים לסירוגין עם השמנת וסוכר הוניל, עד שנוצרת מסה שמנת.
- מניחים שכבה של ביסקוויטים, ספוגים בתערובת חלב-רום, על צלחת עוגה ארוכה, מורחים קרם על גבי, ואז מניחים עוד שכבה של עוגת ספוג ומורחים עם שמנת וכו ', ולבסוף מסיימים עם שמנת. מברישים את העוגה בקצפת.
- מכניסים למקרר לכמה שעות, עדיף להכין את העוגה יום לפני השימוש, ואז היא ממש נמשכת.
