עוגת סוכר וחמאה
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
זהו מתכון לעוגת חמאת סוכר עסיסית-יאמי שנאפה קל ומהיר!
מרכיב
לבצק:
- 120 גרם סוכר
- 1 עמ 'סוכר וניל
- 3 ביצים
- 140 גר 'חמאה רכה
- 300 גרם קמח
- 2 כפיות סודה
- 1 קורט מלח
- 250 מ"ל חלב חמאה (אולי קצת יותר).
לכיסוי:
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם שקדים חתוכים
- 125 גר 'חמאה וכוס כוס (200 מ"ל).
הכנה
- ראשית, התנור מחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס (חום עליון / תחתון).
- ואז טורפים את הסוכר וסוכר הוניל עם הביצים בקערת ערבוב עם המערבל ביד עד להקצפה טובה ומערבבים פנימה את החמאה הרכה.
- לאחר מכן מערבבים את הקמח עם הנתרן ביקרבונט וקורט מלח ומוסיפים בהדרגה לתערובת לסירוגין עם חלב החמאה.
- כעת הניחו תבנית עם נייר אפיה וחלקו את הבצק הנוזלי עליו.
- מערבבים את הסוכר והשקדים לתוספות ומפזרים מעליהם, ואז מוסיפים את החמאה בפתיתים קטנים ומשם לתנור שחומם מראש.
- אופים בחום של 200 מעלות למשך כ-25-30 דקות, עד שמשטח העוגה חום זהוב יפה (הכינו מדגם מקל!).
- לאחר האפייה שפכו מעל את העוגה החמה עדיין עם כוס הקרם ואחרי הקירור (או אפילו חתיכת חם) תהנו!
