ביסקוויטים עם שוקולד לבן
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
הביסקוויטים הקראנציים האלה נמסים על הלשון, השוקולד הלבן מעניק להם ארומה שלא ניתן לעמוד בפניהם:
מרכיב
עבור 24 חלקים
- 125 גר 'חמאה רכה
- 125 גרם סוכר חום
- 1 ביצה מוקצפת
- 200 גרם קמח, מעורבב עם 2 כפיות אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- 125 גרם שוקולד לבן קצוץ
- 50 גרם אגוזי ברזיל קצוצים
הכנה
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות ואז משמנים 2 מגשי אפייה.
- ואז להקציף את החמאה עם הסוכר בקערה גדולה יותר, להוסיף את הביצה הטרופה וקורט המלח ולערבב היטב.
- מנפים את הקמח המעורבב עם אבקת אפייה לתערובת השמנת ואז מעבדים היטב לבצק רך. לבסוף מקפלים פנימה את השוקולד והאגוזים ומערבבים היטב.
- חותכים בעזרת כפית 24 חתיכות בצק קטנות ומניחים על הצלחות, ומשאירים מספיק מקום כשהם מתרוממים בזמן האפייה.
- אופים בחום של 190 מעלות למשך 10 - 15 דקות עד להזהבה.
- טיפ: ניתן להחליף גם את השוקולד הלבן בחלב מלא, שוקולד מריר או כהה.
