קונדיטוריה קוביות שוקולד עם אפיות אפייה
זמן
זמן ההכנה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
מצמד שוקולד מריר, אגוזים ופירות יבשים - פינוק טעים! כשמכינים את ממתק קוביית השוקולד עליכם להיזהר עם הוופלים.
גיליתי את המתכון על אריזת הוופלים. מדובר בחלקים גדולים בגודל 12 על 20 ס"מ, אותם ניתן להניח גם על תחתית העוגה. הפיגוע במסת השוקולד על הוופל מעט מסורבל. אבל אתה חוסך את האפייה.
מרכיב
- 7 פרוסות פרוסות אפיה
- 150 גרם שוקולד מריר (או חלב מלא)
- ביצה אחת
- 50 גרם אגוזים מגורדים
- 100 גרם פירות יבשים קטנים קצוצים
- סכין חדה אחת עם להב חלק
- משקולות או ספר כבד
- רדיד אלומיניום
הכנה
- ממיסים לאט את הקוטוורד באמבט מים. אתה יכול להמיס אותם אפילו בטמפרטורה נמוכה בסיר שעל הלוח החם ישירות.
- לאחר מכן מוסיפים אגוזים ופירות יבשים ומערבבים היטב.
- טורפים את הביצה, מערבבים ומוסיפים להמסה. מערבבים היטב.
- הסר את התבנית מהתנור. בעזרת מרית אפייה, הרם את רסק השוקולד החם ופזר אותו על פרוסת הוופל הראשונה.
- הניח את הדיסק השני ולחץ על. המשיכו לעשות זאת עד שמסת השוקולד נגמרה.
- הניחו חתיכה של נייר אלומיניום על גוש הוופל והניחו עליו משקולות או ספר אחד (או יותר) כבד.
- אפשר להתקרר ולהניח במקרר ללא משקולות.
- כאשר החסימה של הפלים היא ממש קשה, גרדו בזהירות את הקצוות בעזרת הסכין אם הם לא מלאים לחלוטין. ואז חותכים תחילה רצועות וחותכים אותם לקוביות.
- בשקית הצלופן המתוקים הם מתנה נהדרת!
