שוש - תיהנו בזהירות!
לאחרונה קראתי במאמר על הסכנות הכרוכות בהנאה מוגזמת של שוש. אישה בת 44 לקתה בהתקף לב, ואחרי שהתעוררה סבלה מקוצר נשימה ומהתכווצות בחזה - סימן מובהק להתקף לב. עם זאת, הרופא מצא אנגינה vasospastic, סוג של אנגינה פקטוריס. זוהי התכווצות של כלי הדם הכליליים, מה שמוביל להפרעה במחזור הדם של שריר הלב. לאחר מכן, ניתן היה לפתור את התכווצות זו על ידי ניטרוגנטים.
לאחר מכן התברר כי המטופלת אכלה שקית שלמה (200 גרם) של ליקריץ יום לפני ההתקף שלה. שוש ידוע כי הוא מתקבל משורש ליקוריץ, והוא מכיל את החומר הפעיל גליקיריזין. אכילה רבה מדי עשויה לשנות את חילוף החומרים המינרלים עם הצטברות נתרן, אחזקת מים ומחסור באשלגן, שיכולים להעלות את לחץ הדם וחולשת השרירים.
עבור מרבית מוצרי הליקוריץ, התוכן המרבי של גליקירזיזין הוא 200 מ"ג / 100 גרם. אם התוכן גבוה יותר, יש לתייג מוצר זה כ"שוש חזק? להיות מסומן. עם זאת, אם הרמה גבוהה מ- 400 מ"ג / 100 גרם, יש צורך בתווית הבאה: • מכיל ליקריץ - במקרה של לחץ דם גבוה, יש להימנע מצריכה מוגזמת של מוצר זה.
בדרך כלל מומלץ להגביל את צריכת הגליקירזיזין ל 100 מ"ג ליום בעת הצריכה על בסיס קבוע. בדרך כלל, מרבית מוצרי השוש המוצעים בסופר מכילים תמצית שורש ליקוריץ, אך בכמויות כה קטנות שלא יכולות להזיק לילדים או למבוגרים. אחרת, יש לפעמים ליקריץ עם החותם? ליקריץ מבוגר - אין קינדרלקריץ !?
